Cave trop grande à climatiser… aucunes excuses!

Regardez comment Degré12 a transformé ce local de 4m sur 5m en une petite cave de 2,10m sur 3,6m pour stocker tout de même… 2.590 bouteilles!

Une double cloison (structure en bois ou aluminium), une isolation thermique entre les 2 panneaux en Gyproc et une porte métallique (*) vendue chez Lapeyre pour moins de 100€ (avec joint d’étanchéité et charnière réversible), franchement rien de très compliqué.

(*) L’avantage d’une porte métallique c’est qu’elle ne travaillera pas suite à l’écart de température entre la cave à vin à 12° et la température du local annexe qui peut dans certains cas monter à 25° (local technique piscine, chaudière etc…).  Certaines porte en bois ont en effet tendance à gonfler et il est nécessaire de la reprendre 1 ou 2 mois après histoire de passer un coup de rabot.

Bref, ce genre de travaux n’est donc pas très couteux, mais par contre il peut vous faire gagner beaucoup d’argent si on tien compte que le volume à réfrigéré à 12° ne représente plus que le tiers du volume de départ.

Pensez-y dès le départ et n’hésitez pas à nous contacter si vous avez besoin d’informations complémentaires.

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Une armoire à vin intégrée . . . dans l’épaisseur d’un mur?

Degré12 a relevé le défi et voici comment notre studio d’imagerie 3D à conceptualisé la demande du client.

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Le défi c’était principalement, dans ce cas, la faible profondeur du mur et donc aussi du meuble: seulement  23 cm.

Nous avons dû réaliser pour ce chantier:

• Une batterie sur mesure avec centrifugeuse basse vitesse (pour éviter le bruit) et un compresseur avec bonbonne surdimensionnée pour stocker le gaz nécessaire au 72 mètres de conduites frigorifiques.
• Des leds réalisés dans nos ateliers pour offrir un faisceau spécifique qui éclaire les étiquettes mais pas le vitrage (pour éviter de voir la poussière).
• Un vitrage anti-reflet pour transpercer du regard les 2 parois vitrées (le fond du meuble étant également vitré).

Chez Degré12, les clients peuvent transformer leur projet en réalité, c’est ce que nous appelons le service sur-mesure…

Le blog de Degré 12 en 2012, quelques chiffres…

Les lutins statisticiens de WordPress.com ont préparé le rapport annuel 2012 du blog de Degré 12…

En voici un extrait :

600 personnes ont atteint le sommet de l’Everest en 2012. Ce blog a été vu 3 300 fois en 2012. Pour que chaque personne ayant atteint le somment de l’Everest puisse visiter ce blog, 6 ans auraient été nécessaires.

Cliquez ici pour voir le rapport complet.

Transformer un vide sanitaire en cave à vin climatisée?

Pas de place dans la maison pour une cave à vin?

Si vous avez déjà fait un trou dans votre garage pour chercher du pétrole, il vous suffira juste de l’aménager pour faire la cave, dans le cas contraire voici les différentes étapes nécessaires à la réalisation d’une cave à vin réalisée dans le vide sanitaire d’une maison traditionnelle :

1. On commence par ouvrir le mur qui communique avec le sous sol, on défini l’espace nécessaire et . . . . on creuse à la pelle, vers la brouette, vers le container qui se trouve au dehors, encore juste un petit effort pour la montée du garage.
2. Pour éviter de toucher au fondation de la maison, on laisse tout autours des murs existant environ 80c m de terre et on maçonne un mur de soutien pour consolider la terre laissée en renfort des fondations.
3. Chape de propreté, avec pose des conduites frigorifiques, alimentation électrique pour les 2 éclairages d’ambiance, évacuation d’eau etc…
4. Les murs sont sec, parfait on attaque l’isolation et l’enduit de finition, ensuite c’est la peinture (spécifique pour les odeurs).
5. Placement d’une porte métallique avec joint d’étanchéité (le métal offre l’avantage de ne pas provoquer de torsion comme le bois suite aux variations de température entre la face climatisée et celle exposée à l’extérieure de la cave).
6. Placement du système de climatisation spécifique pour cave à vin (ne pas confondre avec une climatisation de bureau qui assèche l’air ambiant).
7. Pose des rayonnages métalliques développés par degré 12 pour stocker avec le même support aussi bien des 1/2, 75cl, magnum et caisse bois.

Illustration en vidéo :

Il ne reste plus qu’à remplir cette cave de 6 mètres carrés qui peut recevoir 2.916 bouteilles…

http://www.degre12.com/fr/67/luxury/amenagement-de-cave-a-vin-sur-mesure/metallique

L’armoire à cigares sur mesure selon Degré 12

Fort de son expérience dans la conception d’armoires à vin sur mesure, Degré 12 s’est lancé dans la réalisation d’armoires à cigares, plusieurs clients ayant émis le souhait de pouvoir conserver leurs cigares dans un environnement proche de l’esthétique des armoires Degré 12.

Le principale défi était de pouvoir réguler une humidité très précise, à savoir que 1 ou 2% d’humidité en plus ou en moins font une réelle différence pour l’amateur de cigares. L’armoire devant bien entendu être climatisée pour rester à une t° inférieur à 19° afin d’empêcher l’éclosion d’œufs microscopique présent dans les feuilles de tabac.
Pari réussi pour cette armoire à cigare réalisée pour le nouveau palace 5 étoiles de Courchevel 1850 – le K2.

La gestion de la t° et de l’humidité est gérée de façon électronique avec un gestion de fermeture des portes centralisée par un lecteur de badge. Le système d’humidification est auto alimenté et effectue un rinçage automatique toute les heures pour nettoyer les circuits de diffusion.

Le traitement de surface du bois permettra de conserver l’esthétique acquise tout au long de sa carrière. De plus des filtres actifs permettent de restituer la t° dans les meubles latéraux mais sans l’odeur du cigare. Un travaille d’orfèvre pour des clients d’exceptions.

Pour plus de détails, de photos et une vidéo montrant les étapes de ce projet, visitez le site de Degré 12.

L’armoire à vin . . . autrement!

Envie…

• D’autre chose qu’un frigo à boisson rebaptisé armoire à vin grâce au 7 teintes stratifiées disponibles au catalogue?
• D’utiliser pleinement un espace spécifique avec une hauteur de 2,20 ou de 3,00m et avec une profondeur et une largeur au choix?
• D’un éclairage d’ambiance qui ne ressemble pas à celui du rayon surgelés de votre grand magasin?
• D’avoir des plateaux coulissants qui s’ouvrent intégralement avec une butée équipée d’un ralentisseur de mouvement . . . chez Ikéa çà fait 6 ans que les meubles de cuisine en sont équipés!
• De ne plus devoir acheter un entonnoir pour faire rentrer dans votre « armoire » les quantités annoncées par le constructeur?
• De pouvoir trouver sa bouteille d’un simple coup d’œil…?

Bienvenue dans le monde de Degré 12 !
Ici le terme « sur mesure » prend tout son sens: choix de l’essence du bois, nombreux éclairages pour créer différentes ambiances contrastées, du type de verre, du choix de support pour vos bouteilles, d’une installation silencieuse, d’un verrouillage électriques sans serrures etc…

D’un hall de nuit en passant par le living ou le garage, l’armoire à vin sur mesure peut être implantée à peu près partout. C’est une configuration qui permet de stocker un maximum de bouteille sur un minimum de place et ce principalement par le fait que l’espace perdu au sol est utilisé jusqu’au plafond à l’inverse d’une armoire standard qui s’arrête généralement à +/- 1,85m.

Quelques exemples de réalisations:
Vous passez beaucoup de temps dans la cuisine et vous aimeriez pouvoir en profiter:

Cave à vin dans la cuisine – Wengé – Luxembourg 2010

Votre salon est assez grand pour y implanter l’armoire de vos rêves?

Armoire à vin dans la salle à manger – Wengé – Liège 2012

Les enfants sont devenus grands et l’ancienne chambre à jeux pourrait devenir un fumoir:

Armoire à vin et fumoir – Chêne – Courchevel 2010

Votre épouse n’en veut pas dans la maison, qu’à cela ne tienne allons la mettre au garage:

Armoire à vin métallique au garage – Anvers 2011

L’endroit vous importe peu mais vous voulez quelque chose d’unique, un modèle exclusif jamais encore réalisé?

Voici un aperçu d’un de nos derniers projets en la matière :

Armoire Pierre sèche – Acier & Verre – Liban – Projet 2012

Une cave à vin . . . oui mais où?

Vous n’avez chez vous pas d’emplacement prévu pour faire une cave à vin? Vous rêvez d’un endroit dédié et pensé pour conserver vos bouteilles, ou celles que vous vous privez d’acquérir faute d’espace de stockage…?

Rien de grave, Degré12 trouvera la solution.

Au fil des semaines à venir, nous allons passer en revue plusieurs types d’implantations différentes que nous avons été amenés à réaliser pour nos clients au cours de ces 15 dernières années. Comme vous pourrez le constater, avec un peu d’imagination on arrive à contourner la plupart des problèmes.

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Toutes les réalisations que vous allez découvrir dans ces 5 chapitres réunissent les 2 principales conditions de conservation, à savoir une régulation de l’hygrométrie et de la température. Si nous avons voulu insister sur ce point bien précis, c’est sans doute parce que nous faisons tout, mais alors vraiment tout, pour cacher les parties techniques afin de rendre invisible ces éléments disgracieux mais au combien nécessaires à la bonne conservation de vos précieux flacons.

Dites vous que même si rien n’est visible sur la photo, aucune cave signée Degré 12 n’a été réalisée sans ces 2 critères minimum de conservation.

Table des matières de cette série d’articles:

• Chapitre 1: L’armoire à vin . . . autrement!
• Chapitre 2 : Transformer un vide sanitaire en cave à vin climatisée?

Nouvelle tendance pour les agencements de cave à vin: LA TRANSPARENCE

Les tendances du design évoluent sans cesse et nombreux sont nos clients sensibles et au fait des dernières tendances en la matière. Cela se traduit donc aussi sur leurs desiderata en termes de présentations des bouteilles dans leur cave ou armoire à vin.
Ces derniers temps, nous constatons une tendance de plus en plus claire où ce qui prime c’est avant tout la visibilité la plus large possible de la cave, et donc la transparence des matériaux…Le mobilier doit donc disparaître au profit d’une mise en valeur des précieux flacons.

Dans le projet ici illustré et fraîchement sorti de notre studio de design, cette théâtralisation est renforcée par des éclairages spécifiques directement intégrés dans la matière du mobilier.

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Des leds structurés à la base des parois vitrées renforcent cet effet de transparence alors que les supports en inox massif ainsi que le mur arrière en pierre sèche apportent le complément de matière « noble » nécessaire à la structure visuelle de cette cave à vin.

Au final, l’aspect minimaliste du support des bouteilles souhaité par le client laisse effectivement la vedette au vin, le mobilier devenant secondaire…

Plus de détails sur ce projet.

Nos avant-projets en images de synthèse 3D

Chez Degré 12, les projets d’aménagement de caves ou d’armoires à vin sur mesure démarrent le plus souvent, après une visite sur site, par la réalisation d’un avant-projet en 3D, réalisé par notre studio de graphisme interne.

Il est parfois difficile de visualiser ce qu’il pourrait advenir avec un peu d’imagination et d’expertise de votre vieille cave voûtée. Ci dessous une illustration parfaite avec cet avant-projet réalisé pour un domaine viticole en Moselle luxembourgeoise…

Cave à vin voutée – Projet 3D – Moselle luxembourgeoise

S’agissant le plus souvent de projets d’ampleur non négligeable, cette étape est bien loin d’être un gadget, elle est même souvent déterminante:

• pour le client n’ayant encore qu’une idée sommaire de sa future cave, elle permet de proposer diverses déclinaisons de finitions, de matériaux et d’agencement de l’espace en situation, et ce afin de l’aider dans son choix;
• pour le client ayant une idée déjà très précise, elle lui donne la possibilité de déterminer les moindres détails, et si besoin d’apporter des modifications subtiles à son projet, modifications parfois aussi imposées par des contraintes techniques dont nous incorporons les divers aspects au projet ;
• dans tous les cas, elle permet de visualiser sa future cave de manière ultra-réaliste!

Il ne reste alors à Degré 12 « plus qu’à » réaliser le projet de manière fidèle, tout en restant flexible et ouvert aux desiderata parfois changeant de sa clientèle en cours de réalisation…

De manière générale, l’avant-projet est, comme en témoignent ces quelques exemples, assez proche de la réalisation finale…

3D vs Réalisation – Cave à vin en acier laqué

3D vs Réalisation – Cave à vin en wengé

Degré 12 dans les médias internationaux…

Petit aperçu des articles et dossiers spéciaux « Caves à vins » parus ces derniers temps dans la presse internationale, et dans lesquels, naturellement, certaines réalisations de Degré 12 occupent une place de choix…

UNITED KINGDOM – Artravel Magazine 48 – Novembre 2012

FRANCE – M comme Maison Web-Magazine – Novembre 2012

WORLDWIDE – Centurion Magazine – Aout 2012

 

AUSTRALIA – afr.com.au – Luxury Magazine – Aout 2012

UNITED KINGDOM – Artravel Magazine 44 – Mars 2012

FRANCE – La Revue du vin de France – Novembre 2011 – Hors Série

FRANCE – La Revue du vin de France – Novembre 2007 – Hors Série